Піца “Цезар”. Рецепт в домашніх умовах

З нашої статті ви дізнаєтеся, як готується знамените піца «Цезар». Рецепт цього популярного страви досить простий і ви зможете легко відтворити його на своїй кухні.пицца цезарь рецепт

Тісто для піци

Смачне тісто забезпечить половину успіху вашої страви. Ми пропонуємо приготувати його з наступних інгредієнтів:

  • Пшеничне борошно – 250 грамів.
  • Борошно для піци – 200 грамів.
  • Вода – 230 мл
  • Дріжджі – 2 грами.
  • Оливкова олія – 35 грамів.
  • Сіль – 2 грами.

Як приготувати:

  • Розведіть дріжджі в теплій воді.
  • Борошно просіяти на стіл через сито, зберіть її в гору і зробіть на вершині поглиблення.
  • Влийте в борошно оливкова олія і розведені дріжджі, додайте сіль.
  • Починайте місити тісто, поступово додаючи до нього воду.
  • Готовий продукт розділіть на три частини і зберіть кожну кулю.
  • Накрийте заготовки рушниками і залиште в спокої на одну годину.

Соус для піци

Оригінальний соус додасть вашій страві пікантності і зробить його оригінальним.

Необхідні продукти:

  • Оливкова олія – 40 мл
  • Анчоуси – п’ять грамів.
  • Каперси – 10 грамів.
  • Часник – половина зубчики.
  • Діжонська гірчиця – половина чайної ложки.
  • Яєчний жовток.
  • Білий винний оцет – половина чайної ложки.
  • Сир пармезан – 10 грамів.
  • Сіль і перець за смаком.

Як приготувати соус «Цезар» для піци? Рецепт читайте тут:

  • Натріть сир на дрібній тертці.
  • Подрібніть анчоуси ножем.
  • Часник пропустіть через прес.
  • З’єднайте продукти і перемішайте до однорідного стану (не збивайте).

соус цезарь для пиццы рецепт

Піца «Цезар». Рецепт в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • Тісто для піци – 250 грамів.
  • Сир моцарелла – 120 грамів.
  • Соус «Цезар» – 100 грамів.
  • Куряча грудка – 100 грамів.
  • Салат романо – 50 грамів.
  • Сир пармезан – 20 грамів.
  • Олія оливкова – 10 мл

Далі читайте, як готується піца “Цезар”. Рецепт ви знайдете тут:

  • Відварити курячу грудку в підсоленій воді, а потім наріжте її кубиками.
  • Листя салату нарвете руками і перемішайте їх з частиною соусу.
  • Розкачайте тісто у вигляді кола, перекладіть його на деко, застелене пергаментом.
  • Змастіть поверхню пласта соусом.
  • Викладіть моцарелу, порізану тонкими пластинками, і курку.
  • Запікайте піцу до готовності в добре розігрітій печі. Коли вона буде готова, викладіть поверх листя салату, посипте начинку пармезаном, а краї змастіть оливковою олією.

Розріжте піцу на кілька частин і подавайте до столу.пицца цезарь рецепт в домашних условиях

Піца “Цезар” домашня. Рецепт

Ідеальне поєднання продуктів, тонке хрустке тісто і сирна скоринка – це головні складові знаменитої піци. Для її приготування нам будуть потрібні наступні продукти:

  • Тісто для піци – 200 грамів.
  • Тертий пармезан – дві чашки.
  • Соус “Цезар” – 400 грамів.
  • Одне куряче філе.
  • Два помідори.
  • Три зубчики часнику.
  • Зелену цибулю.
  • Салат латук.
  • Оливкова олія.

Як робиться піца «Цезар»? Рецепт читайте нижче:

  • Обсмажте філе на грилі, потім поріжте його на шматочки і змішайте з невеликою кількістю соусу. Перекладіть м’ясо на сковороду і тушкуйте до готовності на невеликому вогні. У самому кінці додайте подрібнений зубчик часнику.
  • Тісто розкачайте за формою дека і перекладіть його на пергамент. Збризніть поверхню пласта оливковою олією.
  • Змішайте другу частину соусу з часником, а потім нанесіть його на поверхню піци.
  • Викладіть частину тертого сиру, потім курку і знову сир.
  • Поставте піцу в заздалегідь розігріту духовку і випікайте до готовності.
  • Що залишився соус з’єднайте з подрібненим салатом, цибулею і порізаною кубиками помідорами.

Коли піца буде готова, розріжте її на порційні шматки, потім викладіть на кожен кілька ложок салату і подавайте до столу.пицца цезарь домашняя рецепт

Піца «Цезар» в домашніх умовах

Приготуйте смачні страви для всієї родини.

Тісто ми будемо робити з наступних інгредієнтів:

  • Борошно – 400 грамів.
  • Дріжджі – 30 грамів.
  • Вода – 220 мл
  • Сіль – 15 грамів.
  • Цукор – 10 грамів.

Для соусу:

  • Майонез – 120 грамів.
  • Вершки – 30 грамів.
  • Часник – два зубчики.
  • Зелень – один пучок.
  • Гірчиця – 30 грамів.
  • Сир пармезан – 30 грамів.

Для начинки:

  • Бекон – 50 р.
  • Курка – 150 р.
  • Сир моцарелла – 250 р.
  • Сир пармезан – 30 р.
  • Помідори черрі – 100 р.
  • Рукола – 30 р.
  • Чебрець – одна гілочка.
  • Сіль і мелений перець – за смаком.
  • Оливкова олія.

Отже, як готується домашня піца «Цезар»? Рецепт простий:

  • У велику миску налийте воду, розчиніть в ній сіль і цукор. Поступово введіть дріжджі і борошно, замісіть тісто. У самому кінці додайте оливкову олію.
  • Сформуйте з тіста кулю, закрийте його рушником і залиште в теплому місці на годину.
  • Подрібніть і змішайте інгредієнти для соусу в окремій посуді.
  • Замаринуйте куряче філе в оливковій олії і спеціях, а потім обсмажте на сковороді до готовності. Готове м’ясо поріжте на невеликі шматки.
  • Моцарелу порізати кубиком, а томати розрізати навпіл.
  • Тісто розкачайте і трохи розтягніть на руках. Викладіть його на деко і зробіть виделкою проколи.
  • Змастіть корж соусом, а потім викладіть на поверхню бекон і курку.
  • Покладіть зверху помідори.

Запікайте блюдо до готовності. Розріжте піцу спеціальним ножем, на кожен шматок покладіть листя салату і скибочки пармезану. Збризніть частування оливковим маслом і подавайте до столу.



Читайте також

Будьте першими, щоб прокоментувати

Залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікована.


*